Amarantová mouka 250g Zobrazit

Amarantová mouka 250g

Hmotnost a výrobce
Hmotnost250g
VýrobceAdveni


Více informací

Zakoupením tohoto produktu získáte až 4 věrnostních bodů. Za obsah Vašeho košíku získáte celkem 4 bodů , které mohou být převedeny na slevový kupón v hodnotě 0,80 Kč.


Více informací

Složení
Složení100% mleté výlisky ze zrn laskavce (amarantu)
Průměrné výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota1627 kJ / 385 kcal
Tuky6,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny1,7 g
Sacharidy66 g
z toho cukry6,2 g
Vláknina13,6 g
Bílkoviny16 g
Sůl0,01 g
Skladování a původ
Skladovánív suchu a chladu
Země původumimo EU


Co je zač:

Mlýnský výrobek z výlisků z amarantu.

Složení:
100% amarantová mouka.


Několik zajímavostí:

Amarant je známý také pod názvem laskavec. Slovo amarant pochází z řečtiny a znamená nesmrtelný. Tuto pseudoobilninu znali již staří Mayové, Aztékové a Inkové. Po dobytí Ameriky se pěstování amarantu téměř vytratilo, zachovalo se jen na odlehlejších místech a ve vyšších nadmořských výškách. V 18. století se pak dostal jako okrasná rostlina do evropských botanických zahrad a odtud až do Asie. O století později se již na svazích Himálaje pěstoval jako plodina pro zrno. Kromě Asie pronikl amarant postupně i do některých oblastí Afriky a Indie. V současnosti se pěstuje po celém světě, přičemž v oblastech Afriky, Karibiku a Asie se používá stále především listová část amarantu jako zelenina. Listy mohou posloužit ve studené kuchyni do různých salátů, případně se mohou dusit jako špenát. Zrno, které je jen o trochu větší než mák, se používá jako takové nebo se mele na mouku.

K čemu se hodí
Mouka je určena pouze pro tepelné zpracování. Je velmi univerzální.

  • na zahušťování polévek a omáček
  • obalování masa a ryb
  • pro sladké i slané pečení

 

Jak s ní zacházet

Amarantová mouka má výraznou chuť i aroma, proto se při sladkém i slaném pečení doporučuje nahradit jen 10 % běžné mouky moukou amarantovou. Přidáním menšího množství amarantové mouky zvýšíte nutriční hodnotu pokrmu, ale výsledek nebude výrazně cítit po amarantu.

Amarantovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí (která navíc neobsahuje kukuřice) BAKE-A-CAKE, případně se směsí SIMPLY ADVENI.



Recenze

Napsat recenzi

Amarantová mouka 250g

Amarantová mouka 250g

Hmotnost a výrobce
Hmotnost250g
VýrobceAdveni


Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: